【宜蘭】小廚師出馬，清水地熱煮蛋真有趣！－☆小茉的吃喝玩樂藏寶圖☆

知道這裡是哪裡嗎？碎石子步道旁，一排已落盡的櫻花樹，樹上殘存幾朵堅強的山櫻花，遲遲不肯落下....遠方幾縷白煙裊裊，飄散在樹林中，好似一處遺世而獨立之處...

但是！這樣一個世外桃源，每到假日就不是眼前的景象啦！而是人潮滿滿，大家都是為了來享受天然地熱烹煮食物和免費泡腳的樂趣啦！

沒錯！首圖就是宜蘭有名的清水地熱啦！看到山櫻花落盡大約也是二月底左右，看著在清水地熱巧遇的部落格主隔了兩天就把遊記寫出來了，我卻遲遲拖到現在，只能說....我知道我不是一個勤勞耕格的人，先讓我把廢話講完再去懺悔吧！

先說，我們是第一次到清水地熱，所以迷路是正常的，曾經看到花漾爺爺裡面有一段話，大概是說：「台灣人很熱心，但是路痴的密集度相當高...」，關於這一段我真的沒有辦法反駁....但是也是因為迷路，才讓我們有機會看到了大同鄉的這一顆夫妻樹，還有一大群白鷺鷥在水田間覓食，白色優雅的身影飛入田間，鄉野間的小屋子成為最美麗的背景，如夢似幻的景象，讓我們駐足許久不捨離去......

其實去清水地熱一點也不難找，因為我們第二次去的時候，就完全沒有迷路了！XDDDD

以下這一段僅獻給跟我一樣是小路痴的朋友們，希望多少能有點幫助~~

About 清水地熱怎麼去？

只要從三星路往天送碑方向，過了長埤湖風景區在清水橋前左轉，沿著山路依照指標進入，就能看到遠方的白煙在領路啦！

在入口處看到指標牌，但是遠遠的看到指標牌的右手邊也有一處地熱源頭，聽說那就是地熱當初的露頭，地熱泉源從地下冒出，屬於鹼性泉水的泉溫高達95度，由於安全考量，宜蘭縣政府另外規劃了一處廣場，也就是現在規劃能讓遊客有多處煮食區和泡腳區的地熱廣場，裡面的農特產品販售區、公廁和停車場都已經算是相當完善的規劃過了！

煮食區的溫度大約維持85度上下，這從地底下冒出的高溫泉水拿來煮蛋、煮玉米、煮地瓜、煮玉米筍、煮茭白筍...都超級好吃的，還看到有人拿麻油雞、調理包、整把青菜也一併放入池中...這這這真是將泉水的效用發揮到極致了！只是讓沒有外皮保護的食物直接接觸熱泉，還是讓我有點怕怕的～沒有帶任何東西也沒關係，販賣區有賣整盒蛋、玉米、菱角...等，連煮蛋的網子都有在賣，不過不想買網子也沒關係，這裡另有竹簍可以租！（P.S.如果有向店家購買食材就能免費租借，但如果有自備食材只想租竹簍，則需要付押金，不過歸還竹簍時，押金也會一併歸還！）

泡腳池這邊的溫度當然就不可能是85度上下啦！測了一下溫度，大約40度左右，不過看到大家擠在一起泡腳，似乎沒有我們的容腳之處，而且之後還會到礁溪好好的泡一天湯，這會兒我們就不跟大家一起煮腳啦！

我們第一次去的時候陰雨綿綿，大家的意志仍然十分堅強，撐著傘也要繼續煮下去，我們實在沒有那麼多手了，索性把小朋友的帽子戴起來(話說廚師都是戴帽子煮食的 XD)，繼續七手八腳繼續我們的煮食秀，順便讓不斷冒起的蒸氣，保養一下太操勞的皮膚～

泡泡不斷冒出，賣我們東西的阿姨有交待，蛋大約煮十分鐘剛剛好，蛋白已經差不多熟了，而蛋黃還沒有完全凝固，半液態的蛋黃最好吃了！把蛋撈出後，就可以拿到一旁的冷卻池中一下下，就可以享用最美味的蛋啦！

我們第一次什麼都沒帶，所以就直接吃原味的，沒有加鹽巴，因為煮蛋加上等待的時間，在寒冷的二月天饑寒交迫，一顆蛋對我們的意義非凡，從來沒有吃過那麼好吃的蛋啊！瞧他吃得多香甜啊！！(弟弟的表情可以證明一切，當天他一個人就嗑了三顆蛋，要邁向第四顆時，被我制止了！接著又把一整隻的玉米嗑的連一顆玉米粒都不剩...)

但是第二次我們學聰明了，什麼都自己準備，好心的小茉媽媽提供了二三十顆的紅外殼的蛋給我們拿去煮，還有一大包的茭白筍、一大包的玉米筍、一大包的地瓜和一大包的玉米，而本人很用心的準備了鹽巴 XDDD

不過紅蛋殼似乎比較厚，我們有多煮了兩分鐘，吃起來跟白色的沒有太大的差別，弟弟反而覺得白蛋殼的比較好吃(真不識貨！)，不知道是因為蛋本身的原因，還是因為地熱泉水溫度太高了，多煮了兩分鐘口感會不會就不一樣了呢？

玉米和茭白筍我們煮了十五分鐘，玉米筍應該可以不用那麼久，少個一兩分鐘，就可以拿起來吃了，結論是，當天玉米筍第一名，簡直是秒殺，一上來還是燙手的，大家就搶著拿，吃完一根接一根，我決定了！下次去清水地熱，玉米筍我要帶三大包去！！！不過以上這些建議都要帶著葉子煮，煮完再剝掉就好～感覺多一層保護比較安心^^