先不論南瓜和洋蔥對人體有多少的好處，光是南瓜濃湯本身，濃郁的香味，順口的口感，再撒上一點烤土司丁，就足以讓我想要完成這道湯品！
每次到義大利餐廳吃義大利麵，只要看到有這道菜色，就會忍不住想點來喝，現在有一台得力助手，輕易的就可以完成這道湯，對身體好像也相當有益處，何樂而不為～
如果大家真的想要知道南瓜和洋蔥對人體的好處，還是來八股一下...
【洋蔥的好處】
洋蔥除含蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維他命外，還含有二烯丙基、二硫化合等成分，具有殺菌、抗血管硬化和降低血脂等特殊功能。常吃洋蔥，有助恢復血液的抗脂能力，可防治高血壓，減少心臟病發和中風的機會。洋蔥對發炎的傷口有驚人的療效，用搗成糊狀後的洋蔥所揮發的濃烈氣味連薰10分鐘，即可止傷口疼痛，並能加速癒合。中醫認為，洋蔥性味甘、辛、平，食用洋蔥有止咳、化痰、利尿的作用。將生蔥頭搗成泥外敷，可治外傷、潰瘍、瘡癤。有民間偏方說，咀嚼生洋蔥，還可防治傷風感冒及多種口腔炎症。
【南瓜的好處】
具有天然甘甜味道的食用南瓜營養十分豐富，煮熟的果肉綿細，且含有豐富的澱粉、維生素A、B1、C、礦物質及膳食纖維等營養素，且能提供人體所需能量。尤其維生素A的含量居國內瓜類蔬菜首位，是老少咸宜、營養又好吃的蔬菜。
【南瓜籽的好處】
南瓜籽俗稱「白瓜子」，且富含脂肪、蛋白質、維生素E等，特別是含有較多的微量元素鋅，在歐美地區是預防攝護腺肥大的補充食品。南瓜子亦可榨油為南瓜子油。所以用果汁機打這道湯品食，請將南瓜的皮和籽都保留下來，一起放進去打成湯。
～工商服務時間結束～
先準備好食材：
- 南瓜半顆(請連皮帶籽保留) ，蒸熟備用
- 洋蔥大約半顆，以橄欖油炒過備用
- 糙米飯1小碗
- 腰果 50g
- 鹽巴 1/2匙
- 熱開水
眼睛不要眨，因為作法只有5步驟：(其實只有3步驟！)
1.以橄欖油將洋蔥炒至微黃備用
2.將南瓜刷洗乾淨後，連皮帶籽，切塊放入電鍋蒸熟備用
3.將蒸熟南瓜、腰果、炒熟的洋蔥、糙米飯、一小撮鹽巴和熱水放入調理機中，蓋好蓋子打一分半鐘，就可以倒出喝囉！
4.如果是小朋友要喝的，可撒上一些義大利香料或烤土司丁增加食慾
5.如果是挑食的大人，可撒上一些粗黑胡椒粒，增添香味～
這道接受度超高的營養南瓜濃湯，輕鬆用vitamix打出一碗好喝的南瓜洋蔥濃湯，我愛健康營養滿點的南瓜湯～跟大家分享喔！
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